Ngành rau củ & hoa quả là một trong những lĩnh vực có tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ nhất trong ngành nông nghiệp Việt Nam, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong xuất khẩu sang các thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc, EU hay Mỹ.

Tuy nhiên, đây cũng là ngành có yêu cầu kỹ thuật khắt khe nhất do đặc tính sản phẩm mang tính tươi sống, dễ dập nát, dễ biến đổi chất lượng và chịu ảnh hưởng mạnh từ điều kiện bảo quản – vận chuyển. Rau củ, trái cây sau thu hoạch rất dễ mất nước, nhiễm vi sinh, thay đổi kết cấu hoặc hư hỏng nếu không được xử lý và đóng gói bằng quy trình tiêu chuẩn.

Thách thức lớn nhất của doanh nghiệp nông sản hiện nay chính là duy trì độ tươi – độ sạch – tính đồng nhất của sản phẩm trong suốt quá trình từ sơ chế, phân loại, đóng gói đến vận chuyển xa. Bên cạnh đó, các thị trường khó tính đòi hỏi nông sản phải đáp ứng đầy đủ quy định về truy xuất nguồn gốc, kiểm soát tạp chất, an toàn thực phẩm, cũng như đảm bảo sản phẩm được đóng gói đúng kỹ thuật nhằm kéo dài thời gian bảo quản. Điều này khiến việc ứng dụng hệ thống thiết bị hiện đại trở thành yếu tố bắt buộc để doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh.

Giới thiệu giải pháp toàn diện cho ngành Rau củ & Hoa quả 

Để đáp ứng yêu cầu chất lượng và tối ưu hóa quy trình sản xuất, ngành rau củ & hoa quả cần triển khai bộ giải pháp thiết bị chuyên dụng, bao gồm:

• Máy đóng gói tự động cho rau củ – trái cây: Đây là thiết bị quan trọng nhất giúp bảo vệ sản phẩm khỏi tác động môi trường, hạn chế dập nát và kéo dài thời gian tươi. Tùy loại nông sản mà sử dụng máy đóng gói màng co, máy đóng gói hút chân không, máy đóng gói khí MAP, máy đóng gói đứng VFFS hoặc máy flowpack cho trái cây nguyên quả. Hệ thống đóng gói tự động giúp bao bì chuẩn đẹp, tăng năng suất và đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sản xuất.
• Máy dò kim loại & máy kiểm tra tạp chất X-Ray: Đối với nông sản xuất khẩu, đây là thiết bị bắt buộc để đảm bảo sản phẩm không chứa dị vật gây nguy hiểm hoặc vi phạm tiêu chuẩn quốc tế. Máy dò kim loại giúp phát hiện sắt, thép, inox lẫn trong rau củ; trong khi máy X-Ray có thể phát hiện cả thủy tinh, nhựa cứng, đá, xương hoặc vật thể khó nhìn bằng mắt thường. Sử dụng hệ thống này giúp doanh nghiệp đạt chứng nhận HACCP, ISO, BRC và đáp ứng yêu cầu từ các nhà nhập khẩu.
• Máy dựng thùng – máy dán thùng carton cho nông sản: Rau củ và trái cây thường được vận chuyển với số lượng lớn trong thùng carton. Việc sử dụng máy dựng thùng và máy dán thùng tự động giúp thùng carton được tạo hình chuẩn, chắc chắn và đồng nhất, giảm tình trạng bung thùng, móp méo hoặc nứt gãy trong quá trình vận chuyển đường dài. Đây là thiết bị quan trọng cho nhà máy sơ chế, kho lạnh và trung tâm đóng gói nông sản.
• Máy đai thùng – hoàn thiện kiện hàng: Sau khi đóng thùng carton, máy đai thùng giúp cố định kiện hàng, tăng độ bền, hạn chế xê dịch và giảm rủi ro hư hỏng trong vận chuyển. Đối với trái cây tươi hoặc rau củ xuất khẩu bằng đường hàng không – đường biển, máy đai thùng là giải pháp không thể thiếu để đảm bảo an toàn cho toàn bộ lô hàng.
• Máy cân kiểm tra trọng lượng Rau củ & Hoa quả: là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền đóng gói rau củ & hoa quả, đặc biệt với các sản phẩm yêu cầu trọng lượng chính xác trước khi xuất khẩu hoặc phân phối siêu thị. Hệ thống cân tự động giúp phát hiện túi hoặc khay có trọng lượng thiếu – dư, từ đó loại bỏ sản phẩm không đạt chuẩn ngay trên băng tải. Nhờ độ chính xác cao, tốc độ nhanh và khả năng vận hành ổn định, máy giúp doanh nghiệp giảm sai số, hạn chế thất thoát, đồng thời đảm bảo mỗi sản phẩm đóng gói đều đạt chuẩn về trọng lượng theo yêu cầu của thị trường và đối tác nhập khẩu.

Việc ứng dụng các giải pháp thiết bị này không chỉ giúp doanh nghiệp nông sản nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn rút ngắn thời gian xử lý, giảm chi phí nhân công, tăng năng suất đóng gói và đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của thị trường toàn cầu. Đây là nền tảng quan trọng để đưa nông sản Việt Nam phát triển bền vững và đạt giá trị cao hơn trong chuỗi cung ứng quốc tế.